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2025-05-02

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島根県大田市に店を構える和田珍味本店には雄大な日本海を独り占めできる展望レストスペースがあります。和田珍味本店内にあるはしま亭では青美味しいコーヒー、木次乳業の牛乳で作られたソフトクリーム、大人気のいか焼きなどテイクアウトできますので、雄大な景色を眺めながらゆったりすることもできます。旅の疲れを癒すひと時、旅の思い出を作るひと時は和田珍味本店の展望レストルームで過ごされてはいかがでしょう。

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ふぐのひれ

2008-11-20
ふぐ

今回、私が紹介するのは「とらふぐのひれ」です。

とらふぐのひれ？　どうするの？（￣～￣；）？？
と、とらふぐのひれ、ふぐひれを知らない人も多いかと思います。

私もふぐひれを全く知りませんでした。
以前、私の弟（ふぐ調理の免許持ち）に自宅でふぐをさばいてもらった時、
「それ（ひれとか）捨てるの？」と聞いたら、
「そんな事できるか！！もったいない！(*`Д')」と、怒られました。（Ｔ△Ｔ）

ふぐのひれは「ひれ酒」にしていただきます。
召し上がり方は、ひれを、しっかり焦げ目がつくくらい、
あぶっていただき、沸騰手前くらいの熱燗に入れるだけ！

※1分位で取り出して下さい。つけすぎると生臭くなります。

ひれ酒はファンも多く、通にはたまらない一品です。
冬に入り、熱燗を楽しむ時期になりました。

とらふぐのひれ　5ｇ　￥735

和田珍味本店にて、直接お求めいただけます☆<(_ _)>
ぜひ一度このひれ酒を味わってみて下さい。(⌒▽⌒)/