ふぐ Archive

みなさま、こんにちは！
今日は、みなさまもご存じ、
「ふぐ茶漬け」のご紹介です。
 
ふぐ茶漬けと言えば、あったか～いお湯をかけて
召し上がられると思います。

私がこの夏、オススメするのは、
冷水をかけた、冷製ふぐ茶漬です（＾＾）V
氷を入れて、ひんやりさせるのもいいですね！

冷たいご飯に、冷水をかけるだけ♪



夏バテ対策にピッタリだと思います♪
みなさま、ぜひ試してみてください！

↓↓ふぐ茶漬はオンラインショップでもお取り寄せいただけます☆☆

みなさま、こんにちは(^o^)
今日は、雨が降ったり、晴れたり変な天気です！！
気温の変化に風邪など引かないように注意して下さいね♪

今日は夏のギフトにオススメ「ふぐのたたき」をご紹介致します！！
表面だけを強火でサッと焼き上げ、新鮮なふぐの旨味をぎゅっと閉じこめています。
ふぐのたたきは冷凍なので冷蔵庫で半解凍くらいにしてもらってお好みの大きさにスライスして頂きポン酢を付けてお召し上がり頂けます。とっても簡単に食べて頂けます。
半解凍で食べて頂けば、冷たくてあっさりしていますし、夏にはぴったりですよ！！
サラダやカルパッチョ・そうめんやうどんに添えてもらっても美味しいですよ！！

そこで、夏にぴったしのレシピの紹介です♪

☆まず材料は…（２人前）
・そうめん－２
・ふぐのたたき－１
・柚子胡椒－適
・ポン酢－大さじ１
・大葉－お好みの量
・だし（こんぶ・かつお）－５００ＣＣくらい
・みりん－大さじ１
・淡口醤油－大さじ１
・塩－ひとつまみ

☆作り方…とっても簡単です
①ふぐのたたきを凍った状態でスライスして、ポン酢に柚子胡椒を混ぜたものをかけて漬けておきます。
②昆布を５００ＣＣくらいの水に入れ、沸騰したらこしてダシをとる。淡口醤油・みりん・塩を入れ軽く味をつけ、冷やしておく。
③そうめんはゆでて、水でよくしめ、器にもっておく。
④そうめんの上に①で漬けておいたふぐのたたきをのせ、大葉をかざり冷やしておいたつゆをかけて出来上がりです。

とっても簡単で美味しいそうめんができあがりますよ！！
是非、みなさまも暑い夏、贅沢な｢ふぐのたたきそうめん｣を試して下さいね。



ふぐのたたきはこちらです！！

 

みなさま、こんにちは(^O^)／

今日ご紹介するの商品は「ふぐの焼きほぐし」です。
ふぐの旨味とぷりぷりとした食感で一度食べるとやみつきになるおいしさです。
おつまみや温かいご飯と一緒に食べてもよし、
これからの季節、そうめんの具としたもおすすめのふぐの焼きほぐしです。

和田珍味本店では新商品のお試し価格で1袋50ｇ入り、525円にて販売したおります。
ぜひ一度ご賞味下さいね。
尚、和田珍味のオンライショップでは、
100ｇ、1050円のふぐの焼きほぐしを販売しております。
是非、お買い求め下さい♪



オンラインショップでのふぐの焼きほぐしはこちらから↓↓



 

みなさま、こんにちは！
今日は、和田珍味から新商品のご紹介です！

それがこちら…

じゃーん！！



新商品、「ふぐの焼きほぐし」です！」
ご飯と相性ピッタリ！！ぷりぷりとしたふぐの食感がたまりません。
様々な料理にお使いいただけます。

もちろん、材料となる「ふぐ」は、国産ふぐのシロサバフグを使用して
います。また、味付けは、塩と酒のみで調味しました！
完全無添加の、美味しくて安心で安全の「ふぐの焼きほぐし」です。

温かいご飯の上に…パスタの具材に…(^O^)
ふぐの贅沢で上品な味わいをお楽しみください！

また、ふぐは、「ふく」とも呼ばれ福に通じる縁起の良い魚です。
お祝い事に、おめでたい席にもいかがでしょうか。
ちらし寿司の具材としてもお使いいただけますよ！
特別な日に「ふぐ」をお召し上がりくださいませ♪♪

和田珍味オンラインショッピングでご注文いただけますよ♪♪
ぜひご賞味くださいね♪100g袋入り（ご自宅用）　1,050円で販売しております。
>>和田珍味オンラインショップはこちらから！
 

こんにちは!!(ﾟДﾟ*)(｡_｡*)
天気が良くてうれしいかぎりです☆★

昨日、本店では「母の日」の売場を作りました！！
今回はその中から私のおすすめ商品のご紹介をいたします♫
こちらの『ティータイムセット』です↓↓



陶器・ふぐの骨せんべい、メレンゲの焼き菓子、
ベリーベリージャムの4点です!!Σd(･ω･｀)
日頃忙しいお母さんに、たまにはゆっくり、
のんびりしてもらおうと言う思いから作りました(●´∀｀●)。

和田珍味本店　母の日売場　￥3390　にて販売してます★
陶器を変更することもできますので、お気軽にご相談下さい。
その場合は価格が変更することもございます(｡-人-｡)

和田珍味オンラインショップでも、母の日の特集をしています♪
ぜひ和田珍味をご利用くださいネ！
↓↓↓

みなさま、こんにちは。
暖かくなったなと思ったら、先週は急に寒くなりついに雪まで降りました。
もう降らないだろうなと思っていたので油断していました。

春のうまいもんが始まり一週間が経ちました（＾◇＾）
おかげさまで好評により続々と注文がきております。
今日ご紹介するのは春のうまいもん限定で販売しております、

「ふぐぞうすいスープ５袋セット」です。

こちらは525円のふぐぞうすいスープが5袋１セットとなり、
通常でしたら2,625円ですが、それを特別に2,100円で
ご提供している大変お得なセットです。

ふぐぞうすいスープが大好物な方にはたまらないセットですね。
私は今までふぐぞうすいスープを使ったアレンジ料理を
いくつかご紹介してきました。
例えば鍋風煮込みうどんやスープパスタ、お雑煮など。
まだ醤油で味付けしてそばや温そうめんにして楽しむのも
いいかも知れません。
ちょうど良い機会ですのでぜひ皆さんも色んなアレンジ料理を
挑戦してみて下さい☆★


 

みなさま、こんにちは
今日は、春のうまいもんフェアーからご紹介している、和田珍味オリジナル
☆【通販限定】「ふぐ飯の素」をご紹介いたします。

贅沢な「ふぐだし」でご飯を味わっていただきたい！
その思いでふぐ飯の素を作りました。
料亭で味わえる「ふぐ飯」をご自宅でお楽しみいただけますよ☆

この「ふぐだし」は、ふぐ加工メーカーならではの、和田珍味独自の製法で
新鮮なふぐのアラから旨みを抽出し、味を整えています。
無添加で体に優しい、上品な味わいなんですよ♪♪
ふぐのアラは地元、島根県浜田産の天然ふぐを使用しています。

ふぐの身も、添加物は一切使用せず、水分量、塩分を調整し、オリジナルの
焙焼機で焙焼し、香ばしさを引き出しました。

ふぐは「ふく」とも呼ばれ、福に通じるおめでたいお魚です。
お祝の席にもいかがでしょうか。
ぜひ、和田珍味オリジナル☆「ふぐ飯の素」で、贅沢な「ふぐ飯」をお楽しみください！

ただいま、春のうまいもんフェーア中につき、
通常1袋、1,050円のところ、840円でお届けしまーす！
この機会にぜひお試しくださいませ。



ふぐ飯の素は和田珍味ホームページでもお買い求めいただけます。
>>ふぐ飯の素をチェックする！

みなさま、こんにちは。

今日は「はしま亭」から、
美味しいコーヒーをご紹介します。（●＾o＾●）
ほっと　ひといき！和田珍味本店でぜひ、おくつろぎください。



和田珍味本店の日本海が一望できるレストスペースから、
ゆっくり海を眺めながら、コーヒーでまったりしてみませんか？

挽いた豆を使用して、淹れ方もこだわりました。
ホロリと苦く、コクのある風味をお楽しみくださいませ！

山陰の窯元から直接買いつけた、陶器もオススメポイントのひとつです。
手作りあふれる暖かい気持ちになれますね♪

「はしま亭」美味しいコーヒーは、1杯300円です。
夏はアイスコーヒーもご用意しております。

みなさま、こんにちは(^^)/
本日、ご紹介するのは「ふぐだし」です。

あの大人気商品のふぐだし茶漬けにも使われるふぐだしが
あまりにもおいしいという事で。。。
ついにお店でも販売する事になりました（＾Ｏ＾）／♪

ふぐだしは、島根県産の新鮮なアラから独自の方法で、旨味を抽出し、
淡麗なふぐの美味しさを引き出すように、化学調味料は一切使用せず、味を調えました。

だしはストレートタイプになりますので、薄めずにご利用いただけます、
温めた後、お好みの量をご飯にかけて、ふぐだし茶漬け風に、
鍋に入れてふぐだし鍋に、
ごはんと一緒に炊きあげてふぐめしになど
その他にも様々な料理に使っていただけます。







ふぐだしはあっさりと、上品な味が特徴で、とてもご飯と相性が良いです。
ご家庭で好きな時間にふぐだし茶漬けが味わえるなんて素敵ですね(*^_^*)

ふぐだしはふぐ加工メーカーだからこそできる本格ふぐだしとなっております。

和田珍味本店にて１袋350gで380円にて販売しております。

尚、お店では冷凍された状態で販売しております。
解凍後はすぐにお召し上がり下さい。

和田珍味自慢の味を是非、ご自宅でお召し上がり下さい。

みなさま　こんにちは！
今日は「一福　こだわりの味出雲そば」をご紹介します。

奥出雲頓原に本店を構える一福は、創業大正十一年の老舗のそば屋です。
「そば」は、甘皮ごと挽き込んだ風味豊かなそば粉を、山間の清らかな水で
打ち上げたこしの強いそばが特徴です。
「だし」は、厳選した昆布醤油を使い、熟練の経験と勘で最高の味 に仕上げ
ています。

一福そば　２～3人前　　700円

和田珍味本店にて販売しております。