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2025-05-02

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島根県大田市に店を構える和田珍味本店には雄大な日本海を独り占めできる展望レストスペースがあります。和田珍味本店内にあるはしま亭では青美味しいコーヒー、木次乳業の牛乳で作られたソフトクリーム、大人気のいか焼きなどテイクアウトできますので、雄大な景色を眺めながらゆったりすることもできます。旅の疲れを癒すひと時、旅の思い出を作るひと時は和田珍味本店の展望レストルームで過ごされてはいかがでしょう。

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奥出雲中村ファーム　一味唐辛子

2010-11-04
酢、油、ソース・醤油、お茶

みなさま　こんにちは！
今日は奥出雲中村ファームさんの『一味唐辛子』をご紹介します。
奥出雲は寒暖差が大きく、その気候を生かし栽培された唐辛子の実を使用しています。

実を摘むのではなく茎葉ごと刈り取り、天日干しで自然乾燥させ乾いた実だけを使い、
摘み取った後は保管してご注文をうけてから摺るので香りが違います。
一味唐辛子は赤、黄、緑の3種類あり、緑色は若摘みで香りが一番良く、
赤くなるにつれ多少香りが弱くなりますが完熟し香りが強くなっています。
辛いのが苦手な方は緑の一味唐辛子なら風味も良いので美味しくお召し上がりいただけます。
お鍋やうどんなどの薬味にいかがでしょうか？

奥出雲一味唐辛子（赤、黄、緑）　15ｇ　　550円和田珍味本店で販売しております。