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2024-05-17

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島根県大田市に店を構える和田珍味本店には雄大な日本海を独り占めできる展望レストスペースがあります。和田珍味本店内にあるはしま亭では青美味しいコーヒー、木次乳業の牛乳で作られたソフトクリーム、大人気のいか焼きなどテイクアウトできますので、雄大な景色を眺めながらゆったりすることもできます。旅の疲れを癒すひと時、旅の思い出を作るひと時は和田珍味本店の展望レストルームで過ごされてはいかがでしょう。

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いか足を使ったヘルシーハンバーグ

2009-07-16
その他・スタッフの独り言

みなさま、こんにちは。
今、和田珍味本店では、新商品開発を行なっております！
色々、試行錯誤しながら取り組んでいます（＊＾ー＾＊）
新商品を作りながら、ゆずこのアンテナはピーン＼(^O^)／！アイディアが浮かんじゃいました。
早速そのレシピを紹介したいと思います。

いか足を使ったヘルシーハンバーグ！！ハンバーグはだいたいひき肉を使いますが、
肉の変わりにいかの足をミンチにして豆腐を使用しました。

材料
・いか足　 …適量
・にんじん　…半分
・ピーマン　…2個
・たまねぎ　…1玉
・木綿豆腐　…1丁
・卵黄　　　　…1個
・小麦粉　　…適量
・塩、こしょう･　･･少々

手順
1）木綿豆腐はキッチンペーパーで水分を切る
2）いかの足はフードプロセッサーにかけミンチ状にする
3）にんじん、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする
4）　2）、3）を混ぜ合わせ1）を加えて、塩、こしょうで味を調える
5）ハンバーグの形にして、フライパンで焼く
6）焦げ目がついたら裏返しにし、両面をきつね色になるまで焼く
7）出来上がり！！ヽ(∇⌒ヽ)(ﾉ⌒∇)ﾉ

ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ
※ポン酢でさっぱりお召し上がりください！
※お好みで、大葉や、大根おろしを添えてお召し上がりになるとさらに美味しくいただけます♪

夕飯のおかずの一品にいかがでしょうか？？

豆腐なのでカロリー少なめ☆ぜひお試し下さい！