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2025-05-02

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島根県大田市に店を構える和田珍味本店には雄大な日本海を独り占めできる展望レストスペースがあります。和田珍味本店内にあるはしま亭では青美味しいコーヒー、木次乳業の牛乳で作られたソフトクリーム、大人気のいか焼きなどテイクアウトできますので、雄大な景色を眺めながらゆったりすることもできます。旅の疲れを癒すひと時、旅の思い出を作るひと時は和田珍味本店の展望レストルームで過ごされてはいかがでしょう。

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ふぐのたたきを使ったサラダうどん

2010-07-29
ふぐ

みなさま、こんにちは。
今日は、夏オススメのレシピをご紹介します！

和田珍味のふぐのたたきを使った、サラダうどんです（＾＾）

サラダうどんにぴったり！
ふぐのたたきは、中身が生のままの状態になるよう、表面だけを強火で
サッと焼き上げ、新鮮なふぐのうまみをギュッと閉じ込めました。

サラダにもりつけてうどんと一緒にいかがでしょうか？？♪
涼しげな一品の完成ですよ☆★

【　材料　】　1人前

・ふぐのたたき　1本　・レタス　適量
・きゅうり半分　・うどん玉　1玉
・トマト　1/4　・ポン酢　1袋　・温泉玉子　1個

1）ふぐのたたきを、お好みの大きさにスライスします
　（この時、ポン酢に漬けておくとより一層美味しくお召し上がりいただけます）
2）野菜を食べやすい大きさに切ります
3）うどん玉を茹でます
4）3）を冷水で冷やして、ざるにあげ、水をきります
5）4）をお皿に盛り、1）で切った、ふぐのたたき、2）で切った野菜と温泉玉子を
　　のせます（＾－＾）

6）ポン酢をかければ…出来上がりです！！

お好みでポン酢の代わりにごまドレッシングをかけてもいいですね♪
ぜひみなさまもお試し下さい。
ふぐのたたきは、ご自宅用に1本（ポン酢1袋）　735円で販売しております。

第46回全国水産加工たべもの展　水産庁長官賞受賞♪
お好みにスライスして、付属のポン酢でいただいても充分に美味しいですヨ