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2024-10-05

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島根県大田市に店を構える和田珍味本店には雄大な日本海を独り占めできる展望レストスペースがあります。和田珍味本店内にあるはしま亭では青美味しいコーヒー、木次乳業の牛乳で作られたソフトクリーム、大人気のいか焼きなどテイクアウトできますので、雄大な景色を眺めながらゆったりすることもできます。旅の疲れを癒すひと時、旅の思い出を作るひと時は和田珍味本店の展望レストルームで過ごされてはいかがでしょう。

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寒干しえてかれい一夜干

2009-02-17
一夜干

みなさま、こんにちは！！
今日の五十猛は雪が降ったり、寒さが戻って来ました(>_<)

今日は寒いこの時期に脂がのっていて最もおすすめの
「寒干えてかれい一夜干」をご紹介します♪♪

地元前浜で獲れるえてかれいは今が旬真只中です。
今回、紹介します「寒干えてかれい一夜干」は、
和田珍味のえてかれい一夜干と違って、
急速凍結する前の干したてのえてかれい一夜干なのです(^_^)v

和田珍味では、前日に獲れたえてかれいが翌日に干し上がります。
そしてお届けになるので本当に出来たてほやほやです！！
そして、和田珍味では輸入品は一切使わず漁師さんが獲った鮮度抜群の
えてかれいを熟練のスタッフが心を込めて仕上げています。

一枚一枚、串にささって干されているので、えてかれいのしっぽの方には丸い穴があいています。

えてかれいといえば焼いて食べる事が多いですよね。
私も焼いて食べるのが一番おいしいと思いますが、
我が家の食卓では煮魚としても唐揚げとしてもよく出て来ます。

どれもおいしい食べ方ですね。
今が旬、そして数量限定の干したてほやほや「寒干えてかれい一夜干」を是非、お召し上がり下さい！！

脂がのっていておいしいですよ(^^)/おすすめします。

和田珍味オンラインショッピングから、期間限定での販売を行なっています♪