【これ旨い】山陰のうまいもん－ふぐ珍味、地酒、特産品、石見銀山土産－通販対応

みなさま、こんにちは！
今日おすすめする、商品は、

木次乳業さんの「乳清コーヒー」です。

牛乳に含まれる乳清とネルドリップにこだわった、香り豊かな
焙煎コーヒーをブレンドしました。

甘みをおさえた、すっきりとした飲み口がお客様に大変人気となっております。
私も休憩時間に飲むことがあるのですが…
スーッと疲れがぬけていくようです！
和田珍味本店のレストスペースで雄大な日本海を見ながら、
美味しいコーヒーミルクを飲むって、とっても贅沢ですよね（＾ｖ＾＝　）



木次乳業さんでは、低温の加熱方法で殺菌し、有害な菌だけを必要最小限に
殺菌しています。「パスチャライズド牛乳」です。
たんぱく質やカルシウムなどの変質が少なく、栄養分の吸収が良いんですよ！

また、牛乳の風味を損なわないよう、びん容器に入っていますが、
私はこのびんに入った、レトロなデザインもお気に入りです。

木次乳業さんの「乳清コーヒー」は、1本、120円で和田珍味本店で販売しております！
ぜひゆっくりレストスペースでおくつろぎいただきながら、
まったり美味しいコーヒーミルクで癒されて下さいね☆

みなさま、こんにちは(^o^)
毎日、とっても暑い日が続きますよね！！
水分をしっかり取って熱中症には気を付けましょうね(^_^)v

今日は和田珍味本店「はしま亭」で大好評の新メニューのご紹介を致します。
その商品は「ふぐだし茶漬」です。
以前はイベントの際に期間限定商品として販売していましたが、
ご好評につき定番メニューとして７月より登場しました！！
土・日・祝限定での販売にはなりますが、とても大人気の商品です♪
３月と５月にテスト販売を致しましたが、お客様に「おいしい」とのお声を頂き、さらに改良を重ね、定番メニューとして登場いたしました！！



ふぐだし茶漬の「ふぐだし」は、島根県産の新鮮なふぐのアラから独自の方法で旨味を抽出しています。
ふぐの美味しさを引き出すように、化学調味料は一切使用せずに味を整えています。
そして、ご飯の上には焼き色の付いたぷりっぷりのふぐ一夜干が１尾のっています。
なんとも贅沢な１品ですよね(^o^)
お米は奥出雲仁多米を使用し、陶器は森山窯の物を使用しています。
全てとてもこだわっています！！

私も試食をさせて頂きましたが、本当に美味しかったです。
ほくほくの仁多米に、丸ごと１尾入ったふぐ一夜干。
そして、あっさりとした上品な味わいの中にもふぐの旨味が存分にしみでている「ふぐだし」、このコンビネーションは最高ですね。本当に贅沢な１品に仕上がっているとスタッフも絶賛です！！
そして、アクセントの三つ葉、のりの風味もまた合いますよね！！
ペロッと食べてしまいましたよ！！お腹もいっぱいになりました(^o^)
暑くてなかなか食が進まないそんな時にもおすすめですよ！！
是非、ご賞味下さい！！

土・日・祝限定メニューではございますが、平日でも予約制でご用意させていただきます。
お気軽にお問い合せ下さい。
また、使用する「ふぐだし」をご用意させていただくにあたり、前日までにご予約下さいませ！！

和田珍味本店「はしま亭」にて600円で販売しております！！

 

みなさま、こんにちは。
今日は、夏オススメのレシピをご紹介します！

和田珍味のふぐのたたきを使った、サラダうどんです（＾＾）

サラダうどんにぴったり！
ふぐのたたきは、中身が生のままの状態になるよう、表面だけを強火で
サッと焼き上げ、新鮮なふぐのうまみをギュッと閉じ込めました。

サラダにもりつけてうどんと一緒にいかがでしょうか？？♪
涼しげな一品の完成ですよ☆★



【　材料　】　1人前

・ふぐのたたき　1本　・レタス　適量
・きゅうり半分　・うどん玉　1玉
・トマト　1/4　・ポン酢　1袋　・温泉玉子　1個

1）ふぐのたたきを、お好みの大きさにスライスします
　（この時、ポン酢に漬けておくとより一層美味しくお召し上がりいただけます）
2）野菜を食べやすい大きさに切ります
3）うどん玉を茹でます
4）3）を冷水で冷やして、ざるにあげ、水をきります
5）4）をお皿に盛り、1）で切った、ふぐのたたき、2）で切った野菜と温泉玉子を
　　のせます（＾－＾）

6）ポン酢をかければ…出来上がりです！！

お好みでポン酢の代わりにごまドレッシングをかけてもいいですね♪
ぜひみなさまもお試し下さい。
ふぐのたたきは、ご自宅用に1本（ポン酢1袋）　735円で販売しております。



第46回全国水産加工たべもの展　水産庁長官賞受賞♪
お好みにスライスして、付属のポン酢でいただいても充分に美味しいですヨ

みなさま、こんにちは。
7月も残すところあと少しですね。今月もあっという間に過ぎてしまいました。
毎日30℃を越える猛暑が続きますが、体調管理に気をつけないといけませんね！（－_－；）
今年の夏もバテずに乗り越えたいと思います。（＾＾）ノ☆

今日ご紹介するのは石見の薔薇酒「薔薇姫」です。
一宮酒造さんの商品で、日本唯一の食用専門バラを使ったお酒です。
 香り豊かな島根の薔薇「さ姫」と日本酒で造ったバラのリキュールです。口の中いっぱいに
広がるバラと日本酒の香りがバランス良く共存し、驚くほど＼(＠_＠;)／すっきり飲みやすく
仕上がっています！
着色料、糖類は一切使用していないということにも驚きです。
上品な色と香りが魅力的ですよ♪

みなさまもぜひ一度阿味わってみてください♪



一宮酒造はこちらから

みなさま、こんにちは。
梅雨も明け、本格的な夏がやってきました。
 室内でも熱中症になるそうなので、こまめな水分補給
が大切ですね。

さて、今日ご紹介するのは、「三倍糀焼き味噌煎餅」です。
三倍糀味噌のやさしくかおり高い風味が特徴のお煎餅です。



堅焼き煎餅のような堅さもなく、とても食べやすい一品です。
ぜひご賞味ください♪♪
和田珍味本店で330円にて販売しております！



三倍糀焼き味噌煎餅はかちらから

 

みなさま、こんにちは(＊＾▽＾)ﾉ
梅雨も過ぎ猛暑日が続きますね（＋□＋；）
すでに夏バテしそうな勢いです（－∧－；）

そんな暑い日にはこれを食べて暑い夏を乗り切りましょうd(≧▽≦*d
こちらです↓↓



夏限定の「ソフトかき氷」です☆★
冷たいかき氷の上にクリーミーなソフトクリームが乗っかった
見事なコラボですo┤*´д｀├o┤´Д｀*├o
かき氷にかけるシロップは
いちご･メロン・レモン　の中からお好きな味をお選びいただけますd(｡ゝд･)

暑くなったら和田珍味のソフトかき氷をどうぞ!!!!!!!
本店で　1つ500円　で販売しています。

みなさま、こんにちは(^_^)v
梅雨とはいえ、雨ばかりもまいっちゃいますよね(>_<)
もうすぐ梅雨明けとのニュースもありますのでもう少しの辛抱ですね！！

さて、今日ご紹介します商品は「隠岐國 海士乃塩」です。
株式会社ふるさと海士さんが製造されています。

海士乃塩の源は、環境省選定日本名水百選「天川の水」の注ぎ込む保々見湾の海の水です。
この海水を枝条架式濃縮棟を使って濃縮していくそうです。
風力乾燥によって約２～３週間かけて高濃度の塩水を採取して、丁寧に攪拌しながら島の薪だけで炊きあげて作っています。
仕上げは手仕事の製塩にこだわり、機械乾燥ではなく、手間と時間のかかる天日干しで乾燥させているそうです。天日干しは、今では珍しいですよね。

「きりっ」とした塩味は料理の仕上げ、メリハリを付ける引き締め役に最適です！！
料理にはまだ使ってはいませんが、ぺろっとなめてみましたよ！！
おにぎりや野菜サラダのように素材と直接合わせたり、焼き魚にもオススメです(^_^)v

商品のパッケージには室町時代から伝わる隠岐島前地区伝統の神楽の写真がのっていますよ！！



こちらの商品「隠岐國 海士乃塩」は和田珍味本店にて販売しております。

１００ｇ…４００円　　２００ｇ…７５０円
 

みんさまこんにちは(^O^)／
今日はパワーアップしたはしま亭の新しいイカ焼きを紹介します。

以前の「お好み焼き風　いか焼き　玉子入り」が
白いかのミンチたっぷりでおいしさパワーアップしました。
「白いかたっぷり　いか焼き　玉子入り」です。

本店のスタッフさんが何度も試作を重ね、おいしさを追求した自信作です。

私も実際に試食をしてみてみました。
なんと！！とてもおいしいです！！

本店のスタッフさんがいか焼きを焼いている時、
事務をしている私のところにもおいしそうな臭いが漂ってきます
そのにおいを嗅ぐとおなかが減って食べたくて食べたくて仕方ありません(T_T)
香も味も最高です！！



「白いかたっぷり　いか焼き　玉子入り」は
和田珍味本店はしま亭にて400円にて販売しております。
みさなま、ぜひ一度食べてみて下さい。

みなさまのご来店心よりお待ち致しております。
 

みなさま、こんにちは。
雨が降り続いています。（＾◇＾；）

 今日ご紹介するのは、森山農園のブルーベリーソースです。
ブルーベリーソースはジャムと違いさらりとしていて、
アイスクリーム、ヨーグルトなどのデザートにかけて食べると
とても美味しいです。
 私はヨーグルトと一緒にビスケットにつけてよく食べます。
色々なデザートに合いますので、皆さんも市販のデザートに
かけてみて下さい。
より贅沢な味わいになります♪

１個680円、和田珍味本店で販売しております♪


 

みなさま、こんにちは。
毎日、暑い日が続いています。
いかがお過ごしでしょうか？
 
今日は、今の時期にピッタリのおすすめのお酒、
都錦酒造さんの「夏吟醸」をご紹介します。

「夏吟醸」はさわやかな風味で、すっきりとした飲み口！
やや辛口タイプの吟醸のナマ貯蔵酒です。
冷蔵庫で冷やしていただきますと、より一層、美味しくお飲みいただけますよ。
夏らしく瓶は淡いブルーに、ラベルは、日本海の波をイメージしたデザインに
なっております。
夏期限定の販売になっております。
和田珍味本店では、地酒蔵コーナーで、夏のお中元おすすめベスト5の中で
ご紹介しています。
地酒のオリジナルな詰合せも承っておりますので、スタッフに、お声をかけて
ください。ぜひ、暑い夏に「夏吟醸」はいかがでしょうか？？



夏吟醸　720ml　1,155円