【これ旨い】山陰のうまいもん－ふぐ珍味、地酒、特産品、石見銀山土産－通販対応

みなさま　こんにちは！
今日は株式会社ふるさと海士さんのSalann　Okiをご紹介します。
Salannとは、アイルランド語で「塩」のことで『Salann Oki』で、
「隠岐の塩」をという意味です。

明治25年に海士町菱浦地区を訪れた、アイルランド人文学者、
小泉八雲(ラフカディオ・ハーン)にちなんでつけられました。

粒が大きく、さらさらとして、すっと溶けていくので、天日塩や岩塩のような
異物感がなく、素材を包むように味を引き立てます。

お肉やお魚の仕上げに醤油感覚でぱらぱらとふっても美味しくいただけます。
また、フルーツやチョコレートなどの甘味をポイントで引き立てる時にもご利
用いただけます。



Salann　Oki　　　７５ｇ　　　630円　
　　　　　　　　　　　 ３５ｇ　　　420円

和田珍味本店にて販売しております。

みなさま、こんにちは。

今日は和田珍味のお中元、夏のうまいもんから新登場しました、
いか三昧をご紹介します。
和田珍味のいか三昧は、国産いかを使用して、独自の製法で作り上げた
いかの旨味や食感を思う存分に味わい尽くす豪華セットです！

日本海の荒波で鍛えられた、肉厚で身の締まった国産いか使用しました。

●白いか一夜干
魚体を傷つけない「釣りもの」の透き通るような旬の白いかのみを使用しました。
鮮度抜群で最も身がしまり、肉厚になった旬の白いかです。
ふっくら柔らかな白いかの食感と自然な甘みをお楽しみいただけます！

●白いかのくんせい
新鮮な白いかを、和田珍味の独自製法でくんせいに仕上げました。
香り高さが自慢！
お酒のおつまみにもぴったりですし、一度手を伸ばしたら止まりません！

●いかの塩辛　手しお造り
新鮮なするめいかを、塩辛本来の味を大切に熟成させました。
和田珍味本店でも大変人気の商品です。
お酒のおつまみにはもちろん、お茶漬けでも美味しくお召し上がりいただけます。
お子様にもオススメの逸品です！

●いかロール
和田珍味発売29年のロングセラー商品です。
白いかの凝縮された旨みをお楽しみください♪(*^。^*)
ひとつひとつ焙って手巻きにしました。お茶のおともにもどうぞ。




いか三昧は和田珍味オンラインショップでもお買い求めいただけます
>>こちらから

ご自宅用にはもちろん、グルメギフトとしていかがでしょうか？？
4,500円（箱入り）で販売しております。

みなさま、こんにちは。
むし暑い日が続いていますが、 いかがお過ごしでしょうか。
今回わたしがご紹介するのは、
和田珍味の一夜干商品、売り上げ人気NO.1のふぐ一夜干しを使った、
おすすめレシピです！！（＾◇＾）

ふぐ一夜干しを使ったロールフライ



1）ふぐ一夜干の上に大葉、アスパラ、スライスチーズをのせ、
まるめてつまようじでとめます

2）次に小麦粉、とき玉子、パン粉の順番につけていきます

3）あとは180℃に温めた油できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪

【材料】
ふぐ一夜干　1尾
アスパラ　数本
大葉　1枚
スライスチーズ　1枚
小麦粉　…適量
パン粉　…適量
玉子　…適量

ふぐのプリップリとした触感と、大葉のさっぱりした風味がやみつきに♪
ぜひお試しくださいませ！

みなさま、こんにちは。
今日は昨日より涼しい気がします。
ジメジメしているのでムカデなどに要注意ですね（－＿－）！！

今日ご紹介する商品は…
仁多郡奥出雲町の（有）井上醤油店で作られた「こがねみそ」です。
奥出雲の山々に囲まれた奥出雲町下阿井で、伝来の古式醸造法を守り続けている
井上醤油さん。
記録では、1867年（慶応３年）創業ですが、それよりも前から近隣で消費される醤油や
味噌を作っていたようです（＾ｖ＾　）
とっても歴史のある会社なんですよ！(^O^)ｖ☆★☆
井上醤油の味噌作りは、高品質な米麹製造技術の元、これをふんだんに使い、
手間ひまかけて熟成されています！(^_-)-☆
国内産丸大豆、米を使用した香り高く味わいのある天然醸造です。

この味噌で作ったみそ汁はとてもコクがあり、まろやかです（＾◇＾）
和田珍味本店では、2倍糀と3倍糀のみそを取り扱っています。
この糀の涼が多い程まろやかさがアップしてクセになる美味しさです！！
他にもいろいろな料理にも使えますね。



2倍糀　603円
3倍糀　724円で販売しております(^_-)-☆
 

みなさま、こんにちは。

梅雨に入ったとは思っていましたが、
今日の五十猛は晴天です。

今月の20日は父の日ですが、
お父さんへのプレゼントのご用意はできていますか？
そこで今日は、都錦酒造の父の日ラベル「純米吟醸」と「芋焼酎」を
ご紹介します。
毎日お仕事を頑張っているお父さんへ、
いつもは恥ずかしくて言えない「ありがとう」という気持ちをお酒のラベルに
してみました（＾＾）V

純米吟醸はやわらかな香気と深い味わいです。



芋焼酎は常圧蒸留により、甘藷の香りと甘みをたっぷり引き出した焼酎になっています。



純米吟醸　720ml　1,575円
芋焼酎　720ml　1,260円

20日父の日まで和田珍味本店で販売しております（＾－＾）

 

みなさま、こんにちは(^o^)
今日は久々の雨です。梅雨らしくなってきましたよ！！
今日は、島根県奥出雲・井上醤油店さんの
「大根味噌漬」をご紹介したいと思います。

地元で栽培された大根を国産大豆・米で仕込んだ
天然醸造味噌と粗糖・味醂のみで漬け込んだお漬物です。試食してみたところ、ほんのり甘く味噌の風味があり、
ご飯が欲しくなってしまいました。
お漬物はそれだけでご飯が進んでしまいますからいけませんね！！
ついつい食べ過ぎてしまいます。
甘みのあるお漬物なのでお子様にも好まれるお味だと思います。
味もおいしい「大根味噌漬」なのですが、私的には歯ごたえも好きですね。
ゴリゴリと食感もなんとも言えません(^^)

是非、井上醤油店さんのこだわりの味をご賞味下さい。
おすすめです！！


 

和田珍味本店にて￥３１５で販売しております。

大根味噌漬けはこちらから

みなさま、こんにちは。
毎日、良い天気が続いています。
いかがお過ごしでしょうか？

今日は井ゲタ醤油さんの「しじみ醤油味付のり」を
ご紹介します。
こちらの「しじみ醤油味付けのり」は、島根県松江市の本場宍道湖産の
新鮮な大和しじみを使用した、旨みたっぷりの口どけのよい味付けのりです。
炊きたてのあたたかいご飯にのせて、食べてみて下さい！
これだけでご飯が美味しく、たくさん召し上がれますよ（＾＾）ｖ
ぜひ、一度、朝食にいかがでしょうか？？

しじみ醤油味付けのりは和田珍味本店にて販売しております。



税込630円です♪

みなさま、こんにちは(^O^)／
今日もいいお天気ですね。

さて、今日ご紹介する商品は、ふぐの唐揚げです。
皆様のご要望にお応えして再登場です！！
しかも、なんと！！以前のふぐの唐揚げよりもグッとサイズが大きくなって帰ってきました。



職人によって１枚１枚丁寧にさばかれたふぐを使っています。
カリカリの衣に中身はジューシーで香ばしく、まさにご飯とお酒がすすむ一品です。
手軽に揚げられて、夕食の主役にもいかがでしょうか？

実際に私も頂きましたが、とてもおいしくおススメの一品です。
みなさま、喜んでくれること間違いなしです。

ふぐの唐揚げは４００グラム入りで３，１５０円でお買い求め頂けます。
どうぞみなさま一度お召し上がりになってみて下さい。

和田珍味、オンラインショップからも通販いただけますよ！

みなさま、こんにちは。
６月に入り、夏らしい暖かさになりましたね！
今日、ご紹介するのは今年の夏のうまいもんで新発売する
“いか三昧”です。



>>いか三昧はこちらのページからお求めいただけます！

いか三昧は、その名の通り、白いか一夜干、いかのくんせい、いかロール、いかの塩辛の
4点が入った、いかを存分に楽しめるセットです。 
夏の暑い日に、冷酒のお供としてぴったりな品々です★

●白いか一夜干は、魚体を傷つけない「釣りもの」にこだわりました。
鮮度抜群で最も味がしまり肉厚になった旬の島根県産白いか！（●＾o＾●）
ふっくら柔らかな白いかの食感と自然な甘みをお楽しみいただけます。

●和田珍味オリジナル♪白いかの凝縮された旨味を閉じ込めました！
いかロールです。発売29年のロングセラー商品★

●いかのくんせいは通販限定商品です。
新鮮な白いかをくんせいに仕上げた、香り高さが自慢！

●白するめ
お酒のおともに、お子様のおやつにも！軽く焙って、
凝縮されたいかの旨味をぜひお楽しみください。マヨネーズがよく合います★

●いかの塩
日本海で獲れた新鮮なするめいかを使用しました。
程良い塩加減、深いコクとまろやかさは多くの食通のお客様に好評いた
だいております（＾－＾）
親戚や仲間が集まった時に豪華に並べてみては如何でしょうか？

こんにちは(^o^)
久々に天気の良い日になりました♪

今回は「都錦酒造　大吟醸　親子の絆」のご紹介をしますm(_ _)m



低温でじっくりと時間をかけて醸した大吟醸酒です！！
発酵を終えた醪を搾る際、圧搾機を用いず、絞り袋から自然に垂れ落ちる
「しずく酒」のみを選り取っているお酒です☆★
華やかな香気と、なめらかな味わいをお楽しみ下さい！！

父の日にはぴったりの「親子の絆」という名前も素敵ですね(^_^)v

本店にて税込み3,150円で販売しています♪