【これ旨い】山陰のうまいもん－ふぐ珍味、地酒、特産品、石見銀山土産－通販対応

みなさま、こんにちは。
今日は寒さで目が覚めました。
窓の外を見ると…一面銀世界！！寒いはずです。

さて、今回は「はたはた一夜干」を、みなさまにご紹介します～！

東北地方で獲れるイメージが強い「はたはた」ですが、
山陰沖で獲れる「はたはた」は、脂がのり、山陰の隠れた名産なのです。



焼き魚や、煮魚、からあげにもおすすめ！

今晩のおかずの一品にぜひ加えていただきたいおすすめ商品です★

みなさま、こんにちは★
今日も寒いですね…(>_<)
私の周りではインフルエンザにかかった人がちらほら…
みなさまは大丈夫ですか？？

うがいに手洗いを心掛けましょうね！！

さて、今日は“沖きす一夜干”をご紹介致します。

和田珍味の“沖きす一夜干”は山陰の沖で獲れた沖きすを丸干ししています。
淡泊な味ですが、丸干しすることによって旨みがぎゅっと濃縮されています。

“沖きす一夜干”は我が家でもよく食卓に登場するのですが…

そのまま焼いてレモンをちょっとかけて食べてみたり、

からあげにしてみたり、

南蛮漬けにしてみたりと

“沖きす一夜干”だけで色々な料理を母が作ってくれます。

でもシンプルに焼いて食べるが私は１番好きです。
私は骨も頭もしっぽまで全部食べてしまいます。全部食べちゃうとカルシウム満点です。

本当にご飯がとっても進みます。病み付きになる味です。

みなさまも是非、おかずにお酒のお供に“沖きす一夜干”を一度、お試し下さい。

沖きす一夜干は、和田珍味オンラインショッピングでも
お買い求めいただけます♪♪ 

新年明けましておめでとうございます（＾▽＾）ノ
2009年最初のうまいもんブログです。
おめでたいですねえ～

私は、2日の朝に五十猛の海で虹が出ているのを見ました。
虹が出ていたのがほんの僅かな時間だったのですが、
新年早々いい事がありそうです☆

さて、今回紹介するのは…

かにぞうすいスープ　です。



かにの身が入っており、だしがきいたスープがとってもおいしいです。
作り方もふぐぞうすいスープと同じです。
卵をとじれば更においしくなりますよ



鍋にかにぞうすいスープを入れます♪

↓↓

沸騰させます。

↓↓

ご飯を茶碗一杯強（約200g）を入れます。

↓↓

再び沸騰したら火を止めてとき卵を入れて出来上がりです♪
季節のお野菜を加えるとグッとまた美味しく召し上がりいただけます。
この寒い季節に大変重宝しています。(@⌒O⌒@)
これからも寒くなっていきます。ぜひこのかにぞうすいスープで温まっていきましょう。

今年もがんばっていきます。これからもよろしくお願いします。

かにぞうすいスープは、和田珍味オンラインショッピングでも
お買い求めいただけます♪♪ 

おはようございます☆彡
最近の五十猛の海は、荒れに荒れております。
和田珍味本店のレフトスペースからは、これぞ冬の日本海といった
雄々しい眺めをご覧頂けますよ～（＾＾）
 
今日は、幻の高級魚、のどぐろの一夜干について紹介します♪


 
のどぐろは、赤むつの仲間で、のどが黒いことからこの名がついています。
「白身のトロ」といわれるほど脂がのっていて、昔は病人食として珍重されたとか。
島根県西部地方独特の魚で数が少ないのですが、
和田珍味では、八月末から九月初旬の一年で最も脂ののったのどぐろだけを使い、
新鮮なうちに一夜干にし冷凍保存しているので
一年中、旬の味をお楽しみ頂けます！

この魚、とにかく脂がスゴイんです･･･。
お刺身はもちろん、煮付けも最高ですが、シンプルに焼いて頂くのもこれまた絶品！



皮はパリッとしていて、身はホクホクと柔らかく、まさにとろけるような舌触りでございます。 
小骨も少なく食べやすいので、高齢の方やお子様にも大人気☆
テレビ等の影響で、県外のお客さまからも大変ご好評頂いております。



一尾からの、ご自宅用袋入も販売しておりますので
この贅沢な味を、是非ご家庭で！！お楽しみ下さいませ★★★

今回ご紹介する商品は、　「いかロール」　です。
白いかのうまみが凝縮された一品で、
一度食べた出したら止まらないほどの美味しさです♪



そのまま食べても美味しい白いかを、
調味、乾燥し、すぐに食べられるよう、焙って手巻きにしました。
もちろん、袋から出してすぐ食べられますヨ。



ただし、いかを開いて、食べやすい大きさに手で裂いてから
食べてくださいね。(　Y*^▽^*)Y
旅行のおともに、お子様のおやつに…
お酒のつまみに、いかがでしょうか？？

皆さま、こんにちは。
今回のテーマは、今の季節、熱燗のおとも（笑）として、最適！な
和田珍味の白いか一夜干をご紹介します。

一晩干した白いかはサッとあぶっていただくと
甘味が出てやわらかく召し上がれます。



フライパンで焼いていただき、マヨネーズと醤油で
いただくと、白いかの「とにかく甘い！」旨さと柔らかさが
たまりません～＼（＾▽＾　）
ちょっと和風に醤油とわさびでいただいてもいいかも？
みなさまもお試し下さい！

和田珍味の白いか一夜干は、魚体を傷つけない「釣り物」にこだわり、
鮮度が抜群で、いちばん味がしまって肉厚になった旬の白いかを
使用しています。ふんわり柔らかな白いかの食感と自然の甘みを
じっくり味わっていただけますよ～

贈答用として、当店自慢のふぐ一夜干とセットになったコラボ商品もあります。
ふぐ一夜干・白いか一夜干詰合せ
こちらは、3,150円の商品です。



和田珍味が自信もってお届けする、白いか一夜干♪ぜひ、ご自宅で、
ご贈答用としてもお試し下さい。

↓↓↓



 

だんだんと寒くなりました。
土日では雪が降り、一部の山間部ではうっすらと白くなりました。
雪はすぐに溶けてしまったのですが、山の紅葉と雪が一緒になってとても綺麗です。

今回、私が紹介するのは　いかの塩辛　手しおづくり　です。



いかの塩辛は、和田珍味が自信をもっておすすめする一品です。
酒の肴だけでなく、ご飯のおともとして最高です。

実はこのいかの塩辛手しおづくりは、私の父の大好物です！！
その父が言うには、

「鮮度が良く、アルコール漬けしていないので酒飲みには堪らない味になっている。
　いかの塩辛だけで、ご飯が何杯でもいける！！＼（o・ω・o）／」

…とまぁ、熱く語っておりました。

そんな父だけでなく、遠くから和田珍味の塩辛を求めて訪れるお客様も少なくありません。

和田珍味のいかの塩辛は、日本海で獲れる釣物のスルメイカを使用しています☆

塩辛本来の味を大切に、熟成させました。
お茶漬けでおいしく食べられるように味を工夫していますので、
お酒を飲まれない方やお子様にも、ぜひおすすめします。



これからどんどん寒くなっていきます。
熱燗や焼酎と一緒にいかがでしょうか？？

↓↓↓


 

みなさん、こんにちは。
今日は前回に引き続き色々な商品が入ったセット商品をご紹介致します(^0^)/
 
今回ご紹介します商品は、平成20年冬のうまいもん『一夜干セット2』です！！

こちらの商品は白いか（2枚）・水かれい（2枚）
のどぐろ（2枚）・ふぐ（3枚）一夜干の詰合になっています。
 


なんとも贅沢な商品です)^o^(
 
一つのセットで
水産庁長官賞を受賞した、和田珍味自慢の　ふぐ一夜干、
最も味がしまって、肉厚になった旬の白いか一夜干、
鮮度抜群の水かれい一夜干、
白身のトロと呼ばれる人気の、のどぐろ一夜干

四つの味が楽しむ事が出来るとあって大変人気でございます(^O^)
そして、『一夜干セット2』は、5250円と大変お買得です。
季節限定品につき、和田珍味、送料負担となっております♪

大事な方へのお歳暮に、自分へのご褒美に、又、お正月のお料理に…
喜んで頂ける商品だと思います。是非、ご賞味下さい。

和田珍味冬のうまいもん　季節限定品は送料無料です♪
こちらから↓↓お買い求めいただけますよ☆


 

みなさんこんにちは！
12月に入り、和田珍味もお歳暮シーズンの本番になりました。

今日は和田珍味　冬のうまいもんお歳暮特集より、
お歳暮売上ベスト5に入る、人気商品！ふぐ三昧を紹介します。

ふぐの色々な味わいを贅沢に召し上がっていただける
ふぐ三昧には、

和田珍味本店、おすすめの石見名産　ふぐ味醂干、
淡麗な味わいのふぐ一夜干
ふぐ本来の味わいをお刺身でいただく、ふぐのたたき…

などなど、セットになっております☆



ふぐ三昧　￥10,500

ふぐは、「福」にも転じることから、縁起のよい魚とされてきました。
ご進物や、ご家庭の特別な日におすすめする　豪華な詰合せです！

また、不意なお客様へのおもてなしにも重宝します。



　また、ふぐ三昧￥10,500のセットは、￥10500円　以上お買上げのため、
送料無料！和田珍味負担の商品となっております☆（　＊＾▽＾）ノ


 

皆さん、こんにちは（　＾＿＾＊）ノ
先週は山陰の天気が、大雨・大風・雷と大荒れで
とても寒かったです。（ノ△T　）
徐々に冬当来って感じですね～（＞3＜）

さてさて、冬と言えば　鍋！
和田珍味でも、 ご好評いただいております
天然ふぐを今年も期間限定でご用意しました！！

もちろん国産のふぐのみ使用しています。



プリップリのふぐの身、ふぐから出るだし…
なんて贅沢なんでしょうか～！！
お好みで季節のお野菜を入れてお召し上がり下さい。

ふくちり鍋を食べ幸福を手に出来るかもね。V（＾ー＾）V

送料無料の大変お得なセットになっております☆季節限定品！
数にも限りがございますので、お早めにどうぞ（　＾0＾）ノ

ちり鍋用天然ふぐ（３人前）
・ナシフグちり身400ｇ　・ポン酢６袋
￥5250（税込・送料込♪）

ぞんぶんにふぐちりを楽しみたい方におすすめです♪



天然とらふぐちり（３人前）
・とらふぐのちり身400ｇ　・ポン酢20袋　・とらふぐ皮の湯引70ｇ
・とらふぐのひれ5g
￥10,500（税込・送料込♪）

とらふぐならではのだしの美味しさを楽しみたい方に
おすすめです♪



送料無料　季節限定品は、冬のうまいもん　お歳暮特集から
ご購入いただけます！