ふぐ Archive

7月に入り、毎日暑い日が続きますね！

和田珍味本店でも、お中元のご注文を連日大変多くいただいております！
暑さで食が細くなる時期、山陰のうまいもんをグルメギフトとして、
ぜひご活用くださいませ～！（＾▽＾）/~
ただいま和田珍味オンラインショップではお中元フェアーを開催中です！

お中元おすすめ商品の中から「ふぐのたたき」をご紹介します。

夏のすすめ！「ふぐのたたき」です。

和田珍味のふぐのたたきは、中身が生のままの状態になるよう、表面だけを強火でサッと焼き上げ、
新鮮なふぐのうまみをぎゅっと閉じ込めました。
付属のポン酢でさっぱりお召し上がりくださいませ。
ふぐの旨みを邪魔することなく、ポン酢のさわやかな酸味がふぐの旨みを引き立ててくれます。
お刺身が苦手な方にも、きっと喜んでもらえると思います♪♪

新鮮なふぐの肩身の周りを火で炙り、刺身とはまた違った味わいの一品です。
お好みに合わせて、分厚く切っていただくもよし♪
薄く切って上品に味わうのもおすすめです。
ふぐのたたきは、第四十六回全国水産加工たべもの展で、水産庁長官賞を受賞するなど、
全国的にも大きな評価を受けています。

同じく水産庁長官賞を受賞したふぐの一夜干とセットにした、
ふぐ一夜干・たたき詰合せもおすすめですよ♪♪


 

みなさま、こんにちは(^^)/
ゴールデンウィークも終わりましたね！！
和田珍味本店にもたくさんの方にご来店頂いて大変賑わいました★
ありがとうございましたm(_ _)m

今日は和田珍味本店でゴールデンウィーク中にも大人気だった
「いか焼き」のご紹介をします！！

正しくは「お好み焼き風 いか焼き玉子入り」と言います。
私達は長いので「いか焼き」と言っています(^o^)
和田珍味本店のはしま亭にて３５０円で販売しています。
「いか焼き」はいかの耳がとってもたくさん入っいてお好み焼きに似ています。
いかのコリコリとした食感がたまりません♪
ボリューム満点でお腹がかなり満たされます。
私もランチタイムによく頂いています！！おいしいです☆



そして、和田珍味本店スタッフの熟練の技とハートで更においしく仕上がっていると思います！！

是非、和田珍味本店にお越しの際は「お好み焼き風 いか焼き玉子入り」をお試し下さい！！
（和田珍味本店「はしま亭」でのみの販売となっております）
注文後にお作りしますので、少々、お時間は頂きますが出来たてのアツアツをお召し上がり下さい（＾＿＾）ｖ

余談ですが…ゴールデンウィークにスタッフの山本さんは１日で８０枚焼いたそうです！！
大人気です～みなさまありがとうございます
 

みなさま、こんにちは
今日はぽかぽか気持ちの良い気候です☆

今日は懐かしの味『手造の味 かりんとう』のご紹介です。
島根県大田市にある、三栄油菓で手造りされている、かりんとうは
とってもカリカリで歯ごたえ抜群です。

小麦粉・三温糖・サラダ油だけで作られた無添加の商品です！！
味は本当に素朴な味で、昔懐かしい昭和を思い出させてくれる
（私だけかもしれません＾＾；）味わいです。
お茶にとっても合います。３時のおやつに『手造の味 かりんとう』を
頂いた時は、ちょっとのつもりがついつい手が伸びてしまいます。

味・歯ごたえこの二つが魅力です！！ (＾。＾*))((＾Ｏ＾)v

『手造の味 かりんとう』は和田珍味本店でも人気があります。
みなさまも是非、お試し下さい♪
硬いかりんとうですのでゆっくりお召し上がり下さいm(_ _)m

今回、紹介しました『手造の味 かりんとう』・和田珍味オリジナル『ふぐの骨せんべい』
そして、『奥出雲 玄米ポン菓子』をセットにしたしまねのおやつお試しセットも
和田珍味オンラインショップ限定で販売しております(^_^)v（初回の方に限ります）

みなさま、こんにちは。
今日は、和田珍味オンラインショッピングから、安心で美味しい
昔懐かしいお菓子のセットをご紹介します。

その名も…

「しまねのおやつお試しセット」です♪

初めて和田珍味をご利用いただくお客様にかぎり、1260円で
ご案内しております☆
~~旦_(∩_∩ )
お茶のおともとして、ティータイム、おやつのお菓子に、ピッタリです！
シンプルに美味しい！！完全無添加で作られた体に優しい、
しまねのおやつお試しセットをお試しください。




（セット内容）

三栄油菓　「手造りかりんとう」

カリカリッポリッと噛めば音がする、とっても硬いかりんとうです。
非常に歯ごたえがあります♪
飽きの来ないあっさりした素朴な味わいが、とっても人気です。

井上醤油店　「奥出雲 玄米ポン菓子」

仁多産の玄米を2～3分に精米し、圧力と温度をかけてふくらました
昔懐かしいお菓子です！
ほんのり甘くて、ふっくらサクサクしてどんどん食べちゃいますよ。

和田珍味　「ふぐの骨せんべい」ごま味・青のり味、１種ずつ

国内産のふぐを使用し、骨と身のミンチ、澱粉、食塩、しょう油、砂糖だけで作りました。
和田珍味オリジナルの完全無添加・カルシウム満点のおせんべいです☆

家族みなさまで、
ちょっと一息つきたいときに♪しまねのおやつセットはいかがでしょうか？？
全国送料無料でお届けいたします。

↓↓

こんにちは。ｖ（￣▽￣）ｖ
今日は、私の家でお気に入りの
和田珍味の　ふぐ味醂干　を使った、とっても簡単レシピを
ご紹介したいと思います☆

┏…………………………………………………┓

　　材料

　　ふぐ味醂干…適量

　　きゅうり…適量

　　マヨネーズ…適量

┗…………………………………………………┛

です。要は適当なのです（￣￣▽￣￣；？
味醂干は焙ったものを、2、3センチの細切りにし、
きゅうりは斜め輪切りにし、
それを千切りにします。
あとはマヨネーズを和えるだけ♪

2、3時間冷蔵庫に入れておけば
味醂とマヨネーズのハーモニーをより一層楽しめます！

お酒の肴、お弁当のおかずにいかがですか？？

和田珍味のふぐ味醂干は、
和田珍味オンラインショッピングからもご購入いただけけます♪

みなさま、こんにちは。

前回、「山陰のうまいもん」ブログでご紹介した
和田珍味の「ふぐ味醂干」ですが、なんと！この度、
おおだブランド認証審査会で認証商品に選ばれました！！

おお～＼(^^＼)(／^^)／＼(^^＼)(／^^)／(^-^)//""パチパチ

おおだブランドとは、島根県大田市をより多くの方に知っていただくため、
大田市を代表する商品に与えられるブランドです♪
おおだブランドをきっかけに、
またたくさんの方が和田珍味に興味をもっていただければなぁと思います！

 

ふぐ味醂干は、炙ってお召し上がりください♪
ご家庭ではフライパンでOKです！！パッケージに美味しい焼き方を
ご案内していますが、改めてご紹介します…

1）フライパンにアルミはくを敷いて、その上にふぐ味醂干を並べます。
2）ふたをして、弱火で3分間蒸し焼きにします…( ・_・)
3）裏返して2分！ハイ！出来上がりです。

とっても簡単ですよね？
もちもちした食感と、甘い味が美味しいです～ (＾＾))((＾＾)v
和田珍味本店でも試食コーナーがあるのですが、
お客様からも大変好評で、みなさま「美味しいね」と仰ってくださいます。

和田珍味オンラインショッピングでも通販できますので、
お試し下さい＼(^^＼)(／^^)／


 

皆さん、こんにちは（　＾＿＾＊）ノ
先週は山陰の天気が、大雨・大風・雷と大荒れで
とても寒かったです。（ノ△T　）
徐々に冬当来って感じですね～（＞3＜）

さてさて、冬と言えば　鍋！
和田珍味でも、 ご好評いただいております
天然ふぐを今年も期間限定でご用意しました！！

もちろん国産のふぐのみ使用しています。



プリップリのふぐの身、ふぐから出るだし…
なんて贅沢なんでしょうか～！！
お好みで季節のお野菜を入れてお召し上がり下さい。

ふくちり鍋を食べ幸福を手に出来るかもね。V（＾ー＾）V

送料無料の大変お得なセットになっております☆季節限定品！
数にも限りがございますので、お早めにどうぞ（　＾0＾）ノ

ちり鍋用天然ふぐ（３人前）
・ナシフグちり身400ｇ　・ポン酢６袋
￥5250（税込・送料込♪）

ぞんぶんにふぐちりを楽しみたい方におすすめです♪



天然とらふぐちり（３人前）
・とらふぐのちり身400ｇ　・ポン酢20袋　・とらふぐ皮の湯引70ｇ
・とらふぐのひれ5g
￥10,500（税込・送料込♪）

とらふぐならではのだしの美味しさを楽しみたい方に
おすすめです♪



送料無料　季節限定品は、冬のうまいもん　お歳暮特集から
ご購入いただけます！

今回は　とらふぐの皮　を紹介したいと思います。

名前のとおり、とらふぐの皮は、“とらふぐの皮”を
千切りにしたもので、コリコリとした食感が楽しめる商品です♪

お召し上がりの際は、付属のポン酢をかけてどうぞ！
女性の方には嬉しいコラーゲンたっぷりの一品です。

塩もみをしたきゅうりと一緒にあえて、
付属のポン酢とまぜると…！簡単に酢の物が出来ちゃいます☆

もちろんそのままザックリ！お召し上がりにもなれます。
お夕飯の一品にもいかがでしょうか？（　＾0＾）Y



とらふぐの皮は、70ｇ　￥399で販売しております♪

今回、私が紹介するのは「とらふぐのひれ」です。

とらふぐのひれ？　どうするの？（￣～￣；）？？
と、とらふぐのひれ、ふぐひれを知らない人も多いかと思います。

私もふぐひれを全く知りませんでした。
以前、私の弟（ふぐ調理の免許持ち）に自宅でふぐをさばいてもらった時、
「それ（ひれとか）捨てるの？」と聞いたら、
「そんな事できるか！！もったいない！(*`Д')」と、怒られました。（Ｔ△Ｔ）

ふぐのひれは「ひれ酒」にしていただきます。
召し上がり方は、ひれを、しっかり焦げ目がつくくらい、
あぶっていただき、沸騰手前くらいの熱燗に入れるだけ！

※1分位で取り出して下さい。つけすぎると生臭くなります。

ひれ酒はファンも多く、通にはたまらない一品です。
冬に入り、熱燗を楽しむ時期になりました。



とらふぐのひれ　5ｇ　￥735

和田珍味本店にて、直接お求めいただけます☆<(_ _)>
ぜひ一度このひれ酒を味わってみて下さい。(⌒▽⌒)/
 

みなさん。こんにちは。
今日ご紹介するのは、「ふぐ生茶漬」です。

通常、和田珍味のふぐ茶漬は、フリーズドライ　をした身を使っていますが、
 今回ご紹介する、ふぐ生茶漬は、
焼いたふぐの身をそのまま使っていますので
淡麗なふぐのおいしさが存分に、味わっていただけます！！



（お召し上がり方）

ふぐの身を温かいご飯の上にのせ、
茶漬の素（もと）をサラサラっとふりかけます…

そしてお湯を注げば！！高級感たっぷりのおいしいふぐ生茶漬が召し上がれます。



先日ご紹介した、ふぐ茶漬と食べ比べていただくのも、
どうでしょう？？（　＾ｍ＾）ふぐの身たっぷりのふぐ生茶漬を
1度ぜひお試しくださいませ！

1食　1袋　￥315で販売しております（　＾□＾）ﾉｼ